فوائد صحية وافرة لكبار السن.. حال تناول الفول السوداني بانتظام

تناول 60 غرامًا من الفول السوداني غير المملح والمحمّص بقشرته يوميًا لمدة 16 أسبوعًا ارتبط بتحسن استجابة مناطق في الدماغ للإنسولين لدى كبار السن وفق دراسة أجراها باحثون في جامعة ماستريخت الهولندية

الدراسة شملت 31 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 60 و75 عامًا ورصدت تحسنًا في استجابة مناطق دماغية مرتبطة بالذاكرة للإنسولين فيما يرتبط ضعف هذه الاستجابة بالتراجع المعرفي المصاحب للتقدم في العمر.