تنتشر في الأسواق الوطنية منذ فترة كميات من الملح غير خاضعة للاجراءات الصحية.
وقالت مصادر إعلامية، إن بعض المخابز في نواكشوط استخدمت هذه المادة غير الصالحة للاستعمال.
وتنص بروتوكولات الصحة إلى أن الملح المستخدم في إعداد الخبز ينبغي أن يكون معلوم المصدر، مشبعا باليود، ومحفوظا في أماكن تستجيب لمعايير النظافة والصحة.